Onder de naam ‘BartKookt’ neemt de beheerder van wijkcentrum De Bolder de op elke eerste vrijdag van de maand te houden diners voortaan volledig in eigen beheer. Daar is wel een verhoging van de prijs met 33 % aan verbonden. Tot nu toe betaalde men € 15 en dat wordt nu € 20 persoon, tenzij men Amstelveenpas heeft en dus 25% korting krijgt en dus betaalt met die pas € 16. De nieuwe cateraar heeft jarenlang restaurant Rembrandt te gerund, maar wil nu de sfeer van ‘een gezellig buurtrestaurant’ oproepen, waar de mensen komen voor goed eten en om elkaar te ontmoeten.
Die gedachte komt volgens het beheer terug in De Bolder.
Kwaliteit
De gerechten worden met zorg bereid en geserveerd door betrokken medewerkers en vrijwilligers, zegt de cateraar. Om dat haalbaar te kunnen organiseren is volgens hem een prijsverhoging nodig. Het menu wordt (tegelijk met de reservering) vooraf betaald. “Tegelijkertijd willen we geen concessies doen aan de kwaliteit van de ingrediënten en de gerechten”. Reserveren kan bij de vrijwilligers van de balie. Als men met een groep komt moet men dat aangeven, anders kan geen gemeenschappelijke tafel worden gegarandeerd. Ook bij de reservering aangeven
of een vegetarisch menu gewenst is. Annuleren kan kosteloos tot vijf dagen vooraf; het betaalde bedrag wordt dan terug gegeven. Is het diner volgeboekt, dan kan men zich aanmelden voor de wachtlijst. Zodra er door een annulering een plaats vrijkomt, schuift de eerstvolgende gast automatisch door. Capaciteit: maximaal 50 gasten.
